8月1日后，生猪定点屠宰厂（场）屠宰进水或者流经其他物质的生猪，最低可罚5万。4日，记者从省商务厅得知，《生猪屠宰管理条例》8月1日起实施。 生猪定点屠宰厂（场）屠宰进水或者流经其他物质的生猪的，由商务主管部门责令修正，充公进水或者流经其他物质的生猪、生猪产品以及违法扣除，处以货值金额1倍以上3倍以下的罚款，对其主要负责人一处1万元以上2万元以下的罚款；货值金额难以确定的，处以2万元以上5万元以下的罚款；逼不修正的，责令停业整顿；导致严重后果的，由设区的市级人民政府中止其生猪定点屠宰厂（场）资格。 生猪定点屠宰厂（场）、其他单位或者个人对生猪、生猪产品进水或者流经其他物质的，由商务主管部门充公进水或者流经其他物质的生猪、生猪产品、进水工具和设备以及违法扣除，处以货值金额3倍以上5倍以下的罚款，对生猪定点屠宰厂（场）或者其他单位的主要负责人一处1万元以上2万元以下的罚款；货值金额难以确定的，对生猪定点屠宰厂（场）或者其他单位处以5万元以上10万元以下的罚款，对个人处以1万元以上2万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
肉品品质检验应该与生猪屠宰同步进行，并真实情况记录检验结果，检验结果记录留存期限不得多于2年。
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